牧龙在野!

因为自己比较懒，所以经常会想出一些不用炒菜或者不用刀功的方式做饭。。。这几天一直在熬羊肉汤喝，跟我一起住的Jerry说喝了很鲜，说明试验成功了～～菜谱发出来。。。

首先准备一些羊肉。。。废话，羊肉汤肯定要羊肉。。。最好是切好的那种，涮羊肉用的肉片最好，这样可以不用我们动手切了。然后随便切几刀，保证每块或者每片羊肉不要超过你嘴唇的长度。。。有的同志嘴唇比较宽，可以除以二哈，咱们是在做饭，不是在搞数学测量。。。

然后准备点蔬菜吧，你想准备啥就弄啥，但是要叶状蔬菜，土豆就不必了吧，还要打皮，打完了还要切片，麻烦死。。。我弄的是白菜。白菜叶好好洗洗，然后几刀下去，切成有规则长度的可爱形状，当然还要以你的嘴为量度，相信大家都不想吃整根白菜这么长的菜叶吧。

准备点开水，用热水器烧开最好了，还可以省煤气，开水倒入锅中，煮沸，把羊肉温柔的扔到锅里，然后盖上锅盖，开始煮。对了，盖锅盖之前，倒点料酒进去，两勺羹即可，要是有人后来给我抱怨说为什么煮好的羊肉酒气冲天，好像在制造酒糟一样。。那说明你没理解我的说法——有拿盛水的马勺做饭的吗。。。。？我说的是吃饭用的小勺，很小的小勺，你小时候被你妈喂鸡蛋糕的那种。。。

煮羊肉15分钟左右，10分钟也可以，然后火变小，中小也可。开始往锅里扔东西了，先扔葱末、姜末、大料、香叶、陈皮、八角、枸杞子，搅拌，然后就是盐和白胡椒粉，继续搅拌，盐不要放太多，看自己口味了。要是觉得葱末、姜末麻烦的话，可以用葱片姜片代替。顺便提下，由于我和Jerry都很懒，家里好久没有可以食用的葱和姜了，所以这两次我都没放葱姜，味道还不错。然后文火煮上个20分钟，等白菜帮子都软下来了，就差不多了。最后用淀粉勾芡一下，淀粉不要放太多，只要让汤有一种淡淡的浓度就行了。再煮5、6分钟，出锅。

提示：用漏勺先盛出来菜，然后直接拿锅往碗里倒汤比较方便～～

完全懒人煮法，半小时到四十分钟差不多出锅～

作者：zhanghongbiao@牧龙在野!
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